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일상 정보79

소비기한 표시제? 내년 1월 1일부터 식품 포장 겉면에 적힌 유통기한이 소비기한으로 바뀝니다. 식품의약품 안정처는 1985년부터 시행한 식품 유통기한 표시제도를 폐지하고 소비기한 표시제를 도입한다고 합니다. 유통기한은 제품 제조일로부터 소비자에게 유통, 판매가 허용된 기한입니다. 소비기한은 보관 방법을 잘 지키면 섭취해도 안전에 이상이 없는 기한을 말합니다. 식약처에 따르면 유통기한 대신 소비기한을 표시할 경우 냉장 등 권장 보관 방법을 준수했을 때 우유는 10일에서 60일, 두부는 14일에서 104일, 슬라이스 치즈는 180일에서 250일로 기간이 늘어납니다. 농산물, 과실주, 아이스크림 등 현재 유통기한 표시 대상이 아닌 제품은 제외됩니다. 여태까지 소비자들이 유통기한을 식품 폐기 시점으로 인식하여 불필요한 먹거리 낭.. 2022. 11. 11.
속을 편안하게 해주는 차 위장 기능이 좋지 않거나 스트레스나 불규칙한 식습관으로 인해 속이 불편하다는 느낌을 자주 받을 것입니다. 무엇을 먹으면 속이 안 좋기도 하고, 쓰리다는 느낌이 들기도 하며 체한 것 같은 느낌을 달고 살게 되는 것입니다. 올바른 식습관을 유지하도록 해야 하는데요. 평상시에 속을 편안하게 하고 위장을 보호해주는 차를 수시로 마심으로써 위장 질병을 예방할 수 있습니다. 1. 캐모마일 차 캐모마일 차는 유럽에서 약초로 쓰일 정도로 활용성이 높습니다. 속 쓰림, 소화불량 등에 좋은 효과를 보이는데, 캐모마일의 유효성분인 아즐렌이 위궤양 부위에 직접 작용하기 때문입니다. 경련을 완화시키는 것과 같은 방법으로 위 근육을 이완시키는 것을 돕기 때문에 스트레스성 위염으로 고생하는 사람들에게도 도움이 됩니다. 유제품으로 .. 2022. 11. 11.
식용버섯의 종류 버섯은 요리를 할 때 다양하게 활용이 되고 있는데 동서양 할 것 없이 다양한 요리에 자주 사용되고,, 영양가가 높고 식이 섬유가 풍부하고 칼로리가 낮다는 장점이 있어 다양한 곳에서 쓰임새가 활발합니다. 1. 느타리버섯 우리나라에서 가장 많이 재배가 되고 있는 버섯인데, 식감이 부드럽고 연하기 때문에 다양한 식재료로도 사용이 가능하고 가격이 저렴하다는 장점이 있습니다. 식이섬유가 풍부하고 장 운동에도 영향을 줍니다. 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 대장 내에서 지방 흡수를 방해하여 다이어트시에도 도움을 줍니다. 갓 표면에 약간 회색빛이 돌고 뒷면 빗살 무늬가 하얀 것이 신선합니다. 2. 표고버섯 혈관에 쌓인 노폐물을 배출시키고, 골다공증, 당뇨병 예방에 영향을 줍니다. 향이 상당히 좋은데 요리를 할 때에.. 2022. 11. 11.
소식(小食)을 해볼까? 음식을 적게 먹는 사람들은 다른 사람에 비해 섭취하는 열량이 적습니다. 섭취하는 열량과 소모하는 열량을 적정 수준으로 유지하면 체중 감량은 물론, 전반적인 건강관리에도 도움이 됩니다. 소식하는 습관이 노화 예방에 효과적이라는 연구 결과도 있습니다. 열량 섭취를 줄이면 대사와 노화 진행이 느려지고 노화로 인한 여러 질환의 발병 위험 또한 줄어든다고 합니다. 소식이란 필요한 칼로리의 70~80% 정도만 섭취하는 식사법이라고 할 수 있습니다. 적게 먹는 습관이 모두에게 도움이 되는 것은 아닙니다. 성장기 청소년이 필수 영양소를 충분히 섭취, 보충하지 않으면 정상적인 발달이 어려울 수 있습니다. 골다공증 환자에게도 소식은 좋지 않습니다. 골다공증이 있는 상태에서 식사량을 줄이면 칼슘, 단백질 섭취량이 부족해질 .. 2022. 11. 9.

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