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친구 많은 사람은 뇌가 다르다? 사람을 대하고 사귀고 하는 대인 관계가 원만한 사람들이 있습니다. 이런 사람들은 다른 사람의 생각이나 감정을 잘 이해하며 조화롭게 관계를 유지하고, 갈등이 생겼을 때 이를 원만하게 해결할 수 있는 능력이 뛰어납니다. 대인 관계 능력을 바탕으로 인적 네트워크, 즉 인간관계 연결망을 잘 구축해 놓은 사람은 주위에 친한 사람들이 많은 특징이 있습니다. 그런데 이렇게 인적 네트워크를 잘 쌓은 사람은 그 능력에 부합할 만큼 뇌의 특정 영역도 크다는 연구 결과가 있습니다. 영국 옥스퍼드대 연구팀에 따르면 인적 네트워크가 넓은 사람이 뇌 영역 간의 결합도 탄탄할 뿐 아니라 뇌의 회백질(신경세포가 모여 있는 부분) 영역 역시 큰 것으로 나타났습니다. 이 뇌의 영역은 전측 대상 피질과 배외 측 전전두 피질을 포함합니다... 2024. 3. 25.
음료수 대신 마신 '탄산수' 오히려 식욕 높인다? 다이어트할 때 물 대신 '탄산수'를 찾는 사람이 많습니다. 칼로리가 적은 데다, 라임이나 레몬 등 과일 향에 탄산까지 있어 마치 탄산음료를 마시는 것 같은 즐거움을 느낄 수 있기 때문입니다. 가장 대중적인 탄산수 브랜드인 트레비, 씨그램 탄산수 모두 열량, 당류, 지방함량이 '0'입니다. 그러나 단기적으로 다이어트에 도움이 될지는 모르나 장기적으로는 오히려 방해가 될 수 있습니다. 탄사수 속 탄산은 식욕을 높인다고 합니다. 다이어트 의지를 낮추고, 겨우 참고 있던 음식을 먹도록 부추기는 역할을 하는 것입니다. 탄산이 식욕 촉진 호르몬 '그렐린' 분비를 유도하는 것은 실험으로 증명된 내용입니다. 팔레스타인지구 비르자이트대 연구팀이 2017년 성인 20명을 대상으로 아침 식사 한 시간 후 탄산수, 탄산이 없.. 2024. 3. 24.
공복혈당 낮추려면, 이 차(茶) 마셔요 당뇨병 환자는 녹차, 홍차, 커피 등 당류가 안 든 종류를 마시는 것이 좋습니다. 그런데 많이 마셔서 색다르고 맛있는 차 당길 때 콤부차가 어떨까요? 콤부차는 기원전 220년경 중국 진나라 때 마시기 시작해 진시황도 마셨다는 기록이 있을 정도로 역사가 오래된 음료입니다. 콤부차는 홍차나 녹차를 우린 물에 유익균인 '스코비'를 첨가해 발효시켜 만듭니다. 소코비는 박테리아와 효모로 이루어진 균으로, 콤부차의 맛과 건강 효과를 담당하는 핵심 원료입니다. 콤부차를 만들 땐 스코비의 먹이 격인 당을 함께 첨가하는데, 이 당은 발효 과정에서 분해되고, 이후에 대사 되면서 에탄올과 이산화탄소를 생성합니다. 에탄올은 신맛을 내면서 항균작용을 하는 아세트산을 만들고, 이산화탄소는 톡 쏘는 맛을 냅니다. 이런 과정을 거쳐.. 2024. 3. 23.
'세계 물의 날' 정해진 이유는? 물은 생명 유지와 일상생활의 필수 요소입니다. 늘 접하고 있는 햇빛이나 공기에 관심도가 낮은 것처럼 물의 중요성에 대한 관심도도 매우 낮습니다. 물은 수소 원자 두 개와 산소 원자 하나가 결합해서 이루어진 분자(H2O)로 무색, 무취의 투명한 화합물입니다. 우리 몸의 약 70%를 차지하고 있는데, 근육에는 75%, 뇌에는 80% 이상이 존재하고 있습니다. 우리가 먹은 음식은 물에 녹은 상태로 소화와 흡수가 이루어지기 때문에 소화기관에는 적정량의 물이 공급되어야 정상적인 대사 작용이 이루어질 수 있습니다. 물은 영양소와 노폐물의 운반, 생명 유지에 필요한 화학반응 매개, 체온과 삼투압 조절, 산성도 유지 등에 필수적인 요소입니다. 운동으로 체중의 1% 이상의 물이 땀으로 배출되면 신호 전달 체계의 물 부족.. 2024. 3. 22.

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