해장1 뜨거운 국물 먹으며 "시원하다", 과학적 근거 있다? 뜨거운 국물을 한 수저 떠먹으면 절로 "아, 시원하다"는 탄성이 나옵니다. 왜 뜨거운 국물을 먹었는데, 시원하다는 탄성이 나오는 걸까요? 뜨거운 국물을 먹으면 땀이 나고 식는 과정을 거치며 체온이 일시적으로 내려가 시원한 기분이 듭니다. 우리 몸은 체온을 조절하는 정교한 시스템을 가지고 있는데, 이때 땀이 중요한 역할을 합니다. 뜨거운 음식을 먹으면 자연스레 열이 나 땀이 흐릅니다. 피부 표면에 있는 땀이 마르며 체온을 뺏어가 실제로 시원하다고 느낍니다. 또 뜨거운 음식은 말초 피부혈관을 늘려 혈관 외부 노출 면적을 넓혀줍니다. 열은 높은 곳에서 낮은 곳으로 이동하기 때문에 전체 혈관 면적이 늘어나면 외부 노출 면적이 증가해 많은 체온이 외부로 발산될 수 있습니다. 이 외에도 시원함이 느껴지는 이유는 '.. 2024. 4. 6. 이전 1 다음